Carte Room Service

Restaurant

Du Lundi au Vendredi

7h00 à 10h00 & 17h00 à 23h30

Samedi: 07h30 au 23h30

Information Importante
A notre clientèle
« Midi Fermé »
Notre établissement ouvre ses portes
uniquement le soir de 17h00 à 23h30
Sauf le Samedi

Cuisine

Du Lundi au Vendredi

18h30 à 22h00

Samedi :

12h00 à 14h00 & 18h30 à 22h00

Entrees

Insalata di Rucola, Pomodorini, Grana Padano e Aceto Balsamico

CHF 9.-

Salade de Rucola, Pomodorini, Grana Padano et Vinaigre Balsamic / Rocket Salad, Cherry Tomatoes, Grana Padano Cheese and Balsamic Sauce

Antipasto della Casa ( pour 2 personnes )

CHF 36.-

Antipasti de la Maison / House Antipasto

Frittura Mista di Pesce

CHF 18.-

Friture Mixte de Poisson / Mixed Fried Fish

Profiterole al Foie Gras con Marmellata e Tartufo Nero

CHF 19.-

Profiterole aux Foie Gras avec Confiture et Truffe Noire / Stuffed Profiterole with Foie Gras, Jam and Black Truffle

Polipo Cotto a Bassa Temperatura,Vellutata di Zucca con Yogurt e Terra di Olive Taggiasche

CHF 21.-

Poulpe Cuit à Basse Température, Velouté à la Courge, Yogourt et Terre d’Olive / Octopus L.T.C. with Pumpkin Soup, Yogurt and Taggiasche Olive Taggiasche /

Zuppa di Fagioli et Gamberi

CHF

Uovo in Camicia su Crema di Porro, Tartufo Nero e Pasta Sfoglia Croccante

CHF 16.-

Œuf Poché sur une Crème de Poireau, Truffe Noire et Pâte Feuilleté Croquante / Poached Egg on Leek Cream, Black Truffle and Puff Pastry

Zuppa di Fagioli et Gamberi

CHF 14.-

Soupe d’Haricot et Gambas / Bean soup and Shrimps

Pates

Risotto con Crema di Zucca e Gamberi Rossi

CHF 30.-

Risotto à la Crème de Courge et Gambas Rouge / Risotto with Pumpkin Cream and Red Shrimps

Pacchero con Crema di Pistacchio e Guanciale Croccante

CHF 28.-

Pacchero à la Crème de Pistache et Guanciale Croquant / Pacchero with Pistachio Cream and Guanciale

Tortello ripieno al Foie Gras con Capesante, Riduzione ai Frutti Rossi e Scaglie di Tartufo Nero

CHF 35.-

Tortello Farcie au Foie Gras avec Noix-de-St. Jacques, Réduction aux Fruits Rouges et Truffe Noire / Tortello Stuffed with Foie Gras, Scallops, Red Fruit Reduction and Black truffle

Scialatielli al Sapore di Mare

CHF 31.-

Scialatielli aux saveurs de la Mer / Scialatielli with Sea Food

Gnocchi con Funghi Freschi Misti e Fonduta di Pecorino Piccante

CHF 29.-

Gnocchi aux Champignons Mixtes et Fondue de Pecorino Piquant / Gnocchi with mixed Mushrooms and Fused Spicy Pecorino Cheese

Orecchiette con Cima di Rapa, Salsiccia e Pane Tostato

CHF 27.-

Orecchiette à la Cima di Rapa, Chair de Saucisse et Pain Toasté / Orecchiette with Cima di Rapa, Sausage and Toasted Bread

Tagliolini al Prezzemolo ai Funghi Porcini e Tartufo Nero

CHF 32.-

Tagliolini au Persil avec Bolets et Truffe Noire / Parsley Tagliolini with Mushrooms and Black Truffle

Viandes / Meats

Filetto di Manzo Rossini con Foie Gras e Salsa al Marsala, Tartufo Nero, Zucchina Ripiena e Patate Novelle

CHF 52.-

Filet de Bœuf Rossini, Foie Gras et Sauce Marsala, Truffe Noire avec Courgette Farcie et Pommes de Terre Grenade / Rossini Beef Filet, Foie Gras with Marsala Sauce, Black Truffle, Vegetables and Potatoes

Biancostato di Manzo Brasate con Funghi Misti Saltati, Patate Novelle e Guanciale

CHF 36.-

Plat-de-Côtes de Bœuf Braisée avec Champignons Mixtes sautés, Pommes de Terre Grenade et Guanciale / Plat-de-Côtes Beef Braised with Mixed Mushrooms, Bacon and Potatoes

Burgers

Cheeseburger di Manzo, Raclette, Bresaola, Cetrioli, Rucola con Salsa al Yogourt

CHF 34.-

Cheeseburger de Bœuf, Raclette, Bresaola, Cornichons, Rucola, Sauce Yogourt / Beef Cheeseburger with Raclette Cheese, Bresaola, Pickle, Rocket Salad, Yogurt Sauce

Burger Vegetariano ai Ceci con Cipolla Confit, Pomodori Secchi, Rucola e Salsa Maison

CHF 32.-

Burger Végétarien au Pois Chiche avec Oignon Confit, Tomates Séchées, Rucola et Sauce Maison / Vegetarian Chickpea Burger with Confit Onion, Dried Tomatoes, Rocket Salad and House Sauce

Poissons / Fishs

Filetto di Persico alla Birra, Miele e Cipolla Croccante con Patate Fritte

CHF 34.-

Filets de Perche à la Bière, Miel et Oignon Croquant avec Frites / Perch Fillets with Beer, Honey, Crunchy Onion and Fries

Baccala in Olio Cottura su Crema di Fagioli, Nido di Friarielli e Crostini di Pane

CHF 37.-

Morue Poché à l’Huile d’Olive sur une Crème d’Haricot, Friarielli et Crouton de Pain / Salt Cod in olive Oil on a Bean Cream, Vegetables and Bread

Filetto di Tonno alla Milanese con Tapenade di Olive Nere e Capperi, Alghe e Patate Novelle

CHF 39.-

Filets de Thon à la Milanaise avec une Tapenade d’Olive Noire et Câpres, Algues et Pommes de Terre Grenade / Milanese Tuna Filet with Black Olive and Capers Tapenade, Seaweed and Potatoes